白萝卜擦丝放少许盐，控水
一会就行了，用纱布挤出多余的水份
挤过水的萝卜丝，排着剁几刀
姜末
大葱切丁
放一起加调料调味
可以加个鸡蛋
十三香，盐＋味精＋鸡精＋耗油＋香油＋面粉搅拌
放油锅，六七层热就可以下锅了，用虎口挤出○用勺子刮掉放入锅内
火候可以根据油温和下锅速度调节
炸成金黄色控油就可以出锅了
美味的油炸素萝卜就做好了，天冷可以做成丸子汤