一半带骨头鸭架，斩小块
白萝卜一根
切成滚刀块，大小如图
小葱一根打成结，姜切片
一根小葱切圈，香菜切碎
热锅把鸭架放入翻炒，至微出油，盛出到砂锅 煸鸭架的同时，锅里烧一锅开水
煸好的鸭架放入砂锅，同时放入白萝卜块，姜片，葱结，料酒，加入烧开的开水
水mo过食材，盖上盖子，大火煮开，最小火慢炖一个半小时，好了之后，关火加入盐适量
碗底放入现磨白胡椒粉
把汤跟萝卜鸭架一起盛入碗中，撒上小葱花跟香菜碎搅拌均匀就可以喝了
1、汤奶白的关键就是先把鸭架煸热，逼出油，放入砂锅，倒入开水 2、萝卜切大小适中的滚刀块就可以了，萝卜很经煮的，所以一起放进去没事的哈