炼乳纸杯蛋糕

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双十一买了一堆淡奶油卖家送了炼乳,就有了炼乳纸杯蛋糕。

用料

炼乳纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

鸡蛋一共四个,就是放了一个全蛋

步骤 2

植物油微波炉一分钟加入面粉,过筛最好,但是我比较懒

步骤 3

拌好面糊加入炼乳搅拌

步骤 4

加入炼乳后的面糊会比较干,加入蛋黄和全蛋后会变稀

步骤 5

可以预热烤箱,150度十分钟。白砂糖全部倒入蛋白中,不用分三次,也是高速中速低速打发,很好打发,而且感觉更加细腻。

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步骤 6
步骤 6

出现小弯钩就可以了,

步骤 7

可以看加了炼乳的面糊很细腻

步骤 8

蛋白糊加入蛋黄糊中搅拌

步骤 9

倒入模具,我的纸杯比较小,所以分了两次烤

步骤 10

先120度低温烤,我是用了水浴法烤,120度40分钟,180度五分钟上色

步骤 11

成品很松软

菜谱创建时间:2019-11-17 09:24:09
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