全麦法面包（植物油）

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作者：泽堇晞

配方仅供自己参考记录外壳脆很有嚼劲挤黄油要少点因为烤出来会好油好油拿厨房纸擦呀擦冷藏发酵的面团很好操作都不用戴手套早上8点把面团放进冰箱第二天早上6点拿出来回温北方冬天带地暖冰箱设的是3档

用料

河套全麦粉

全麦法面包（植物油）的做法步骤

步骤 1

所有材料混合厨师机 1档2分钟 2档2分钟 3档15分钟混合好的面团放冰箱冷藏发酵油纸上刷点油出来后面团好分离

步骤 2

发酵时间17小时就够了 22小时有点点点过

步骤 3

回温后滚圆松弛15分钟

步骤 4

整形2次发酵大概50分钟

步骤 5

挤黄油黄油不要多图中多了

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步骤 6

步骤 6

预热好烤箱 200度烤22分钟烤的时候油流的状态

步骤 7

出炉啦

菜谱创建时间：2019-11-17 11:01:49

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