一点点油，待油热下葱花炝锅，放凉水入锅，放大料两块。
下面筋，老抽上色用少许，刚下的水已经被面筋吸干，所以再放凉水，没过面筋就行，放一勺糖，盐一勺，可以尝下味道，不要太咸，以甜口为主，盖上锅盖，等时间~（一直中火就可以）
等到面筋煮成软塌塌的，水也基本收干了，大功告成。
顺便说下，天津面筋酱婶儿的~一定要用手撕成小块，不要切不要切不要切~