牛肉剁碎，酱油、糖、生粉、生抽、食用油等适量腌制15分钟；番茄和洋葱切丁备用；意大利面放入带盐的开水中煮13-15分钟，视自己对意大利面软硬程度来设定。
冷锅热油，把牛肉碎放入，两面煎封后炒开，顺序加入洋葱和番茄丁，过程都不加水，利用番茄的水份慢火熬成酱状。
番茄熬开后加入番茄酱、蚝油、 冰糖碎和开水，中小火煮5-8分钟，家人喜欢意面带汁水，所以水我一般都放多一点。
加入煮好的意大利面拌炒均匀关火，放入芝士片盖上锅盖用余热将芝士融化，洒上黑胡椒粒装盘开吃。
不需滤镜效果，妥妥的有食欲，快来试试