西葫芦150克擦丝备用
西葫芦丝里加入一颗鸡蛋，50克全麦面粉，小半勺白胡椒粉，小半勺盐，搅拌均匀。搅拌的同时，少量多次的加入适量清水，搅拌成无干面粉的面糊状即可
电饼铛刷少许橄榄油，把面糊倒入电饼铛里，用铲子摊平。电饼铛上下火，盖盖儿，烙3-4分钟，开盖，翻面，烙两分钟，烙熟即可。