凉拌皮蛋豆腐

内脂豆腐一盒，切成条即可，准备一碗调料，将切碎的皮蛋、红辣椒、生抽、麻油等放在一起拌匀。

将调好的料倒在豆腐上，再撒些小葱。即可上桌。