嫌巴沙鱼有腥味的人可以用一点料酒腌鱼，调料B+盐。喜欢西式一点的，调料A+盐，调料A中的香料可换任何你喜欢的西式调料。腌制半小时，锡纸平盘随意。
这都是裹完鱼剩的面包渣了。我才想起来照…要是你吃的面包片是那种比较松软的，面包糠有可能没那么渣渣，自己想办法把面包弄干搓渣。像我吃的面包片配料表里只有全麦水酵母，这种面包有点像贴饼子，一掰就成渣了…或者燕麦片用刀瞎切切，切成碎渣渣。倒入平盘，先倒薄薄一层能铺满盘子的量。之后不够再加。（平时攒一波，分袋子装起来冻上也行。用的时候再化。）
顺序就是正反面蛋液》》》正反面面包糠（空气炸锅铺上油纸，180度预热五分钟）》》》放进空气炸锅180度15分钟，翻面5分钟。
成品。做了一个三明治。酱汁自己调吧。我一般是希腊酸奶+盐+罗勒+柠檬汁+脱脂牛奶。或者希腊酸奶+番茄酱+酸黄瓜丁+酸黄瓜汁+黄芥末。最简单的现在超市有0脂肪低卡的千岛酱¥16.8。美代有0卡0脂肪的凯撒酱，番茄酱，沙拉酱，一般¥56也可以搞定👌🏻