水果生日蛋糕6寸

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作者: 小猪他妈
为了12.22🎂做练习,昨天我做了 人生当中第一个生日蛋糕,可以参照奶油的 配方和打发方法,忽略这满满的手工痕 迹的做工,毕竟这需要练习。。😛 不过,味道真的不错,我放了三种能 够很融入奶油口感的水果:🍓 🥭 and 蓝 莓。。PS 稀奶油打发后抹面虽然比较困 难。。。 But。。味道真的好。。 附:6寸戚风蛋糕胚的做法 https://www.xiachufang.com/recipe/104163358/?group=share_title_a

用料

水果生日蛋糕6寸的做法步骤

步骤 1

做的6寸戚风蛋糕总共可以切出四片,先拿出了一片做水果盒子先吃了,剩下三片做🎂,足够了。。

步骤 2

先准备水果,将草莓🍓去头切出❤️形

步骤 3

芒果切颗粒

步骤 4

打发奶油第一步:先不加糖将奶油打发到感觉有点稠的样子,再加糖

步骤 5

打发奶油第二步:一次性加入细砂糖后,将奶油打发的出现纹理不会消失的状态,如图。。

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步骤 6
步骤 6

然后将一部分奶油装入裱花袋先放入冷藏待用,这里先铺一层蛋糕片,刮一层奶油,铺一层芒果,⚠️芒果粒还可再小一点,铺的再满一点。。

步骤 7

在芒果粒上再抹一层奶油。。

步骤 8

再盖上一层蛋糕片,重复刚才的步骤。。。最上面一层盖好后就开始抹面奶油,将最上层和侧面的奶油抹满抹平。。

步骤 9

再用裱花嘴挤出花型,一朵花一半草莓,随机创意就行,最后中心点放一些蓝莓点缀。。。因为做好蛋糕太晚了所以直接放冷藏。。

步骤 10

冰箱取出蛋糕,经过冷藏之后稀奶油定型会牢固一些。。

步骤 11

下午忙乎好了切出一块品尝,果然。。芒果融入奶油的味道。。

菜谱创建时间:2019-11-18 17:38:51
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