河虾炒韭菜

韭菜洗净切段。

河虾洗净沥干水份。

锅里放宽油烧热倒入河虾炸至表皮酥脆。

锅内留底油，放入姜丝蒜头爆香，把韭菜头先炒出香味后倒入炸好的河虾与韭菜叶加盐，味精，酱油，胡椒粉翻炒均匀即可。