我用的是这种海带，头天晚上用凉水泡一个晚上，第二天洗干净，从头卷起，如果太长可以从中间切块，放锅里煮，半个小时后用筷子看看能不能扎透，不能扎透就在煮一会，自己勤看着点，只要筷子从上扎到底就熟了，晾凉切丝，我一般是切半卷在多一点，因为孩子爱吃
我用的是这样的大白菜，切的都是叶，本人喜欢吃叶，切丝
大蒜拍碎和海带、白菜放容器里，开始拌菜了
放大半勺糖，一勺生抽酱油，一勺醋，两勺六月鲜酱油，一勺蚝油，香油适量，白胡椒少放一些，半勺橄榄油，开始拌一下，然后尝尝味道如果觉得淡就少加一点点盐就可以了