姜片、蘑菇、干香菇洗净放入砂锅中，再将入冷水，煮开，调中小火，慢慢煮个六七分钟吊高汤。（能煮10分钟最好啦）如果吃主食，这步在煮开后可加入红薯和紫薯。
用筷子轻轻戳一下红薯，感觉稍微软了，可以加切块的佛手瓜煮五分钟。
之后加入大白菜和西兰花煮个三分钟就差不多了。这一步可加入自己喜欢的绿叶菜。撒一点点盐出锅。不要太多盐，因为会蘸酱料。
调个可爱的小汁儿：生抽一勺、醋一勺、适量香油、蒜末、香菜末、小米辣。