鱼肠厚蛋烧

海参鱼肠中火煮3分钟

五个鸡蛋打入碗中，加少许牛奶，一小勺盐，一小勺白胡椒，搅拌均匀。

厚蛋烧锅中火加热，加植物油涂抹均匀，倒入蛋液覆盖整个锅底，略凝固放入海参鱼肠。

从鱼肠处卷起至锅另一端，整形把蛋卷移到原处，重复此步骤，至蛋液用完，整形出锅。

海参鱼肠厚蛋烧切小块。