1.用炒菜锅把盐炒热，2.砂锅先放一层盐，再放一层鹌鹑蛋，放一层盐，再放一层鹌鹑蛋
装好砂锅后盖上盖子，开小火听到盐的跳跃声，把火关了继续焖，等盐凉以后试试鹌鹑蛋熟不熟，没有熟的话继续开小火，听到盐的跳跃声关火。
完成。