土豆丝鸡蛋饼

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周末起床发现家里没啥吃的了,只有两个土豆,于是做了土豆鸡蛋饼,简单又好吃。

用料

土豆丝鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

首先把土豆削皮洗干净切成丝,用凉水过一遍避免土豆氧化变黑,然后打入两个鸡蛋,加入一小勺胡椒粉,一小勺五香粉,适量盐。(喜欢吃辣的也可以加一勺辣椒粉)

步骤 2

再加入适量面粉搅拌成图中这种糊状,我用的土豆不大,加了一小塑料铲的面粉,大家自己调节。

步骤 3

平底锅或电饼铛刷油,把面糊倒进去用铲子摊平,中小火煎。

步骤 4

煎至一面上色后翻另一面,两面都煎至金黄就好了。

步骤 5

切块装盘,外皮脆脆的,里面的土豆又特别绵软,吃起来特别香。

菜谱创建时间:2019-11-19 21:07:16
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