自己在家做蛋黄小饼干，卫生健康还省钱，无水无油零添加，美味安全放心吃，做起来也特别简单。
取出四个常温鸡蛋，蛋黄和蛋清分离，只用蛋黄。
蛋黄里加入两勺绵白糖，滴几滴柠檬汁去腥，没有柠檬也可以用半勺白醋代替。
用筷子沿着同一个方向搅拌，搅到蛋黄泛白，筷子挑起成流线状微微粘稠就可以。加入三勺奶粉，用铲子上下翻拌均匀。
拌好的蛋糊倒入裱花袋里，没有裱花袋可以用厚点的保鲜袋代替。
袋口系紧就可以了。
电饼铛里放一张吸油纸，油纸的作用是防止饼干因为温度高而糊锅，也能防止粘连。
电饼铛预热一分钟后，从裱花袋底部剪个小口，把蛋糊一点点挤在油纸上，每个蛋糊圆圈之间稍微空点距离。
盖上盖加热半分钟，焖15分钟，翻个面。
继续开火加热半分钟，焖15分钟，可以出锅啦！趁热吃，细腻软香、入口即化，浓浓的鸡蛋香味；晾凉后再吃，酥酥脆脆香香甜甜的。
这样的美味小饼干，你还喜欢吗？