红烧鮸鱼鲞

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作者：混日子的

今年猪肉太贵，婆婆说那就晒点鮸鱼鲞吧，于是便宜我们了，晒好拿来速冻，想吃时红烧一下。

用料

料酒，鸡精，生抽，盐，白糖

食用油，水

红烧鮸鱼鲞的做法步骤

步骤 1

鮸鱼鲞洗净切块

步骤 2

姜片切好

步骤 3

热锅，爆香姜片

步骤 4

下鮸鱼鲞翻炒，倒料酒提香，我家料酒全是婆家自酿的，可香了。

步骤 5

倒适量生抽翻炒上色

展开全部

步骤 6

步骤 6

加水满住，加点白糖，加点鸡精和盐，焖煮，熟了出锅。

步骤 7

装盘撒点葱花点缀

红烧鮸鱼鲞的小贴士

这些调料放多少的量，需要根据自己晒好的鮸鱼鲞的咸度来扣

菜谱创建时间：2019-11-20 00:02:16

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