👩‍🍳老妈最拿手的素丸子🍡汤🥣

36.0万人浏览 1.3万人收藏 39人做过
💁🏻‍♀️这是我妈的拿手菜之一…… 记录📝下来,方便传承… 方子中以红白萝卜🥕为主, 这次只放了白萝卜…其他菜就是点缀… 你也试试吧! 记得交作业哦!🤓

用料

👩‍🍳老妈最拿手的素丸子🍡汤🥣的做法步骤

步骤 1

👩‍🍳白萝卜擦好丝,丝太长,就从中间切一下…把白萝卜丝、青椒碎、红甜椒碎、粉条混合,加入鸡蛋🥚、姜碎、适量盐,花椒面,品尝咸淡后,加入适量面粉,使丸子🍡抱团就行…面多了口感不好,面少了炸的时候会散开…油温的掌握:可以放一根筷子🥢,起小气泡就可以放丸子🍡炸……油温可以时就调至中小火🔥……左手抓一把馅,从虎口挤出,右手用勺子🥄挖成小球,放入油中… 素丸子🍡易熟,炸制表面金黄即可……

步骤 2

👩‍🍳素丸子🍡汤🥣配料:碗中放入紫菜、虾皮、生抽、醋、香油、素丸子🍡、香菜、小葱,用开水倒入即可…咸淡🉑️自行掌握……切记用开水,开水,开水……重要的事情说三遍👌

菜谱创建时间:2019-11-20 08:11:46
打开App收藏