从田里收割的白菜，用清水洗干净沙子、沥水
锅里加水6~7分满的水烧开烫菜，菜烫至7分熟捞起(小心烫)
捞起的白菜放入冷水中洗个冷水澡防止菜过软不好晾晒
拿到阳台，把菜分开成八字形架在竹竿或绳子(衣架也行)，发挥你们的想像力吧
这是晾晒4天的成果，晒干的菜别太用力拽下来易碎
可以捆绑一小扎便于储藏
晒多少菜视乎你的需求 在菜市场买的菜建议多洗两遍