蘑菇洗干净后撕成条，尽量挤干水分。将蘑菇放入盆中，加鸡蛋一个，五香粉，盐少量，揉搓入味，加面粉两大勺，使入好味的蘑菇拌上面粉，抖散。多余的粉抖掉。 加热食用油，放入蘑菇炸制，形成硬壳后捞出。（全程注意火候大小）再将油加热，复炸一次，（蘑菇含水量大，可以多炸会）呈金黄色捞出，撒上椒盐，摆盘开吃😀️（也可以撒孜然，沾番茄酱）
咔嚓，咔嚓，酥脆掉渣的椒盐蘑菇，好吃到停不下来。 一定一定要注意不要做太多哦，我怕你会吃上瘾😂️😂️😂️