奶油奶酪、牛奶、黄油隔水加热至融化无颗粒后离开热源，加入三只蛋黄搅拌均匀，筛入低粉继续搅拌加热至浓稠
烤箱预热120度
蛋白分三次加糖打发至湿性发泡
按照戚风混合翻拌手法，混合好蛋白霜和奶酪糊
烤箱120度水浴加热60分钟，转200度烤3分钟上色