为腌制能入味，鸡腿解冻后用小刀或者牙签多戳小孔，用沸水煮5分钟，肉已经熟了
为了外皮更完整，肉更紧实，捞起来用纯净水冲一遍
开始研制了
研制的配料
撒上配料，直接用手拌均匀，怕脏就套一个保鲜袋操作，研制1-2个小时，我放进冰箱冷藏了
一个小时后，用橄榄油冰糖着色
把腌制的汁都倒进去，加点沸水，大火收汁
出锅装盘了，非常入味咸香，切点葱末，香味更足了
午饭配一小碗白米饭🍚好评如潮
买来冷冻的琵琶腿，特别易烂。