准备好所需要的食材；
南瓜、紫薯切小块上蒸锅蒸熟约（15-20分钟）；
可以轻松用筷子刺穿；
捣成泥；
紫薯比较干，和面的时候加上50克牛奶；南瓜水份特别多，我倒掉了多余的蒸汽水；
菠菜焯水捞出；
菠菜榨汁，我没有过滤，直接加了2克酵母和面了；
分别加入面粉和酵母揉成光滑面团，盖上保鲜膜发酵至1.5-2倍大；
发酵完成；
搓成长条，切成想要的大小，尽量宽一些；
放入温水锅中醒发20-30分钟，大火烧开转中火蒸10-15分钟，闷3-5分钟再打开锅盖；
很漂亮的颜色；
菠菜馒头正熟会褪色，颜色好丑，后来听我妈说放点小苏打会保持颜色不变，下次我要试试！