打理食材如图
放油，油7分热，下姜丝，煸炒4.5下，
放入五花肉
焦黄乘出
锅内留油
放入姜丝和红蒜苗白色部分
放入糟辣椒
放糖少许
放入平菇，
放入五花肉，炒两三分钟
放入茶树菇，炒两分钟
放入豆腐干，炒两分钟
放入土豆和金针菇，炒两分钟
放入萝卜，炒熟所有食材，或者直接把萝卜铺在火锅锅底
倒入火锅平底锅，散上红蒜苗绿色部分，开吃，吃到一半可以加点水/清汤下蔬菜。