电饭煲玉米面蛋糕

玉米面100克，蛋糕粉25克，鸡蛋3个，淡奶油130克，3个蛋黄，盐1克，以上材料加一起拌均匀，看粉的吸水性增减液体，要有点稠的流动状态的面糊图3。

木糖醇45克分三次加入蛋清打到湿性发泡，喜欢吃甜的可加糖～

蛋黄糊中分三次加入打好的蛋白，记住是上下翻拌的手法，和戚风蛋糕一样的手法，不是打圈的手法，拌均匀。

倒入电饭煲内胆锅，在桌上震几下，把气泡震出来。

开蛋糕模式就坐等出锅了，大概40到50分钟。倒计时开始有点小激动了哈～

倒计时结束马上开锅，拿出内胆锅后也是先震几下。

边缘看着，松动一下，再倒扣，蛋糕就滚出来了哈哈～好可爱好可爱，都不用洗模具。

趁热也可以切块，香喷喷又绵软，吃了不上火的鸡蛋糕，你也来试试吧！