鸡翅洗干净，沥干水分，划两刀，加入盐，生抽，蚝油，料酒腌一个小时。 鸡蛋打散，腌好的鸡翅沾一下鸡蛋液，再裹一层面包糠。
裹好面包糠的鸡翅放油锅小火慢炸。炸好出锅。不要问我炸多久，这个看自己把握，小火慢慢炸差不多两年黄了就差不多了，自己凭感觉吧。