排骨切段，放入加了花椒的冷水焯水，水开后再滚一两分钟后用温水冲洗干净。
排骨放入高压锅里，加入香叶，八角，老抽和生抽，先把排骨拌一下上色，然后加入水，水量没过排骨即可，压15分钟。
豆角择成小段，洗干净沥水，炒锅加入少许油，先把姜片炒香，加入豆角炒到豆角表皮有点起皱，放入排骨和排骨汤，放入葱段，开小火慢炖，中间翻下锅，等炖的水逐渐变少时尝下味道，看需要再加点生抽或盐和糖。
当豆角软糯时，如果汤汁还多的话，可以先把豆角盛出来，等汤汁收的差不多时再把豆角倒进去一起拌匀装盘。 感谢收藏和关注，更多菜谱，请关注微信公众号“琳妈的半糖生活”！