准备好所有材料备用
鸡蛋加盐并搅打均匀，再加全麦粉和清水，倒入摩飞和面盘中，盖上盖子搅拌约20下成面浆，静置20分钟备用。
预热薄饼机2-3分钟，红色工作指示灯灭了就可以开始做饼了。
机器朝下，在和面盘上蘸取面糊，然后翻转机器，待表面起泡后再煎20秒钟即可。
接着，继续做面饼……
面糊成型后，会自动脱落成面饼，简单易操作，可以说是零失败。
将油条对半剪开，一张面饼可以包1/4根油条，中间可以夹点香葱，葱包烩儿的雏形就完成了。
把葱包烩儿放在平底锅上加热，小火即可。
关键要诀来了，一定要把他压扁，压到油条里的油滋滋冒出来的感觉，这才算做好，可以出锅。
热腾腾的、纸片一样薄的葱包烩儿就完成了！
蘸酱推荐甜辣酱组合（甜面酱+辣酱）
趁热开吃，再配上一碗白米稀饭，完美！这就是杭州人老底子好的那一口，完美的早餐搭配！