先将鸡腿肉解冻切块，加入奥尔良粉搅拌腌制—鸡肉（不要加水腌制）切好青椒等配菜 （视频的肥牛是因为还做了个肥牛披萨） ——也可以加虾仁，蟹柳，火腿，水果有喜欢吃啥加啥😆
拿一张手抓饼皮将火腿肠卷起来，并切开一小段
披萨底第先刷一层披萨酱或者番茄酱（用小刷）
1、在烤盘上放一张油纸(用锡纸可能会黏着不好取饼） 2、将另一片饼皮放在烤盘中间，将火腿卷围着饼皮摆一圈
接着放一层芝士碎+奥尔良鸡腿肉+青椒块，最后再撒上一层芝士碎
在火腿圈表面刷一层纯蛋黄液，放入烤箱上下火200度 15分钟后出炉，最后5分钟看下披萨表面是否变黄，避免芝士过熟。如果不够黄也可多烤3分钟。（每个烤箱都有自己的脾气😅）
好吃的奥尔良鸡腿肉披萨就完美呈现啦。 真的很酥脆，奥尔良鸡肉又嫩又香，特别好吃，大家一起试试吧
同样的做法，我还做了个肥牛火腿版本的
也是超好吃喔，洋葱肥牛火腿披萨。
第二次做的，也一样超棒 （❗️放太多青椒，红椒容易出水！！！饼底会软了，所以大家注意适量） 建议大家可以把蔬菜先干炒掉水份（或者烤箱100度10分钟） 饼底中间软了取饼和口感都不是很好哟😲 或者不要放青椒这类容易出水的蔬菜
还有用两层手抓饼（中间刷一层酱）做饼底+蟹柳虾肉玉米，海鲜风味披萨！纯肉类不出水！随意大家搭配食材
1、一定要记得中间先涂几层沙拉酱or番茄酱or披萨酱，这样饼皮不会吃起来觉得干。 2、火腿卷外层涂层蛋黄液烤出来效果很棒哟～ 3、手抓饼最好用原味的，卷火腿的饼皮要稍微软一下再卷火腿。 4、青椒红椒烤的过程中容易出水，饼底中间容易湿，大家可以不要选圆椒类或吸干水，也可以加玉米，洋葱，萝卜火腿等都可以（把蔬菜炒干再放） 5、想要更酥脆可以把两个手抓饼煎一下，叠在一起做饼底，也是超棒。