香浓南瓜汤

小南瓜一只，香葱末半碗。

南瓜去皮切薄片。

锅中热油，倒入南瓜片翻炒均匀。

加入500毫升水。

盖上锅盖，煮沸，放少许盐，多煮一两分钟至南瓜软烂。