红薯和荔浦芋头去皮切小块，我一般有空会提前做好这步，冻起来。
鸡头米提前取出，略微流水冲下，很快就解冻了。
锅里放三小碗水，放红薯，芋头。烧开后小火，15分钟后筷子能轻易戳下去的时候，放冰糖，生理期可换成红糖。 等冰糖完全融化了，下鸡头米。此时心里默念60秒，关火。 盛出，最后取一勺糖桂花淋在上面。