提前半小时腌制牛肉，把牛肉切成片，加入一点姜丝，两勺生粉，一勺料酒，一勺生抽！抓均匀腌制半小时！热锅凉油，加入大蒜爆香，再加入腌制好的牛肉翻炒均匀！炒制变色！
牛肉变色后➕洋葱，辣椒圈！继续翻炒，把洋葱炒到变软后。
再加入少许料酒，一点盐，少许酱油，两勺生抽提鲜，一勺白糖，翻炒均匀后加入一点开水，焖两分钟便可出锅！
色香味俱全，超级下饭的！