羊蹄4条，大概就是2斤多，买的时候，店铺老板给砍断
洗干净，用姜片和一片当归片冷水下锅，焯水
黄豆100g就用净水泡发待用
皖鱼一截，煎香，待用
羊蹄和清补凉，黄豆，放进压力锅
鱼肉用煲汤袋包着放进锅里，加入适量的水，煮汤
煮好的汤加入适量的盐就能喝可。捞出羊蹄
用姜葱爆香
加入酱油，豆瓣酱，糖，适量的水，焖至入味，收汁即可。
很绵软很入味