做这道菜时有些人第一步就做错了，难怪不好吃

1包菜一定不要用刀切，一来是为了包菜能更好的入味，二来可以防止蔬菜遇到金属会加快维生素C的氧化，手撕能够完美的保留蔬菜本身的营养。 2做这道菜时我们需要将五花肉切成薄片，焦至微焦之后在使用，这样可以减少煸炒的时间，也可以让肉的香味更好的散发出来。 3炒的过程中不要加水，只需加些生抽来调味即可，这样可以更好的入味。 4包菜比较容易熟，把包菜炒至断生，但还没有完全变软的时候出锅，这样做出来的口感才会脆爽。