黄油软化加入细砂糖和低筋面粉
搓均匀至颗粒状
加入鸡蛋，揉成面团，蒙上保鲜膜，放入冰箱松弛20分钟，趁这个时间做乳酪糊。
奶油奶酪隔水加热，加入酸奶和细砂糖，搅拌顺滑无颗粒后停止加热
加入鸡蛋和玉米淀粉继续搅拌均匀放凉，乳酪糊就做好了
取出派皮面团，赶成面皮，铺到派盘上轻压，使派皮贴在派盘上
用叉子戳些小洞洞
铺上水果，倒入乳酪糊
放入烤箱中层，上下管180℃烤10分钟，转165℃烤15分钟。（可适当调节温度和时间，按自家烤箱脾气来，我家烤箱温度偏高）
按自己喜好摆盘