粗粮细做吃西点～黑麦粉蔬菜香肠咸口司康

准备一个大盆， 一斤黑麦粉和一斤中筋粉混合。

冰冻室取出固体黄油切小块儿。 我的配方里黄油比例已经很小了， 不要再减少了，再少就不酥脆了！

黄油丁放入面粉大盆里，双手对搓， 直到黄油融化，面粉成粗粒状。

这次做咸口味的，菠菜洗净切小。

香肠切小块，肥的部分我在锅里加热下， 先逼出来一些油脂，炸到脆脆的。

菠菜，香肠丁，辣椒粉，孜然粉，白糖， 统统放入装面粉粗粒的大盆中。 香肠是咸的，盐就不用放了。 少量加一点点糖，甜甜咸咸更好吃。 不喜欢的可根据自己口味调整。

千万不要忘了放酵母粉。 我不喜欢用泡打粉，个人觉得有点怪味。

少量多次慢慢加水，所有材料混合搅拌， 直到没有干粉, 面粉开始成团就停止加水。

和好的面团，分成拳头大的面团四个。 我是两倍量做的，所以有八个球呢😄

取一个面团拍扁，厚约2cm。

取一个面团拍扁，厚约2cm。 切为6或8个小三角块。

戳出来的蔬菜和香肠捏一捏贴进去。 边边角角就光滑了。

整整齐齐排放在烤盘里，拉开一点间隔。 发酵后只会长高一点点，最多1.5倍大。 推荐前一晚做到这步，冷藏发酵一晚上， 第二天早上现烤现吃，脆脆的皮超级赞！

烤箱中下层180℃约20分钟供参考。 烤好了，香味儿已经飘出来了～ 黑麦粉自带好看的咖啡色， 这是什么都没涂的哑光表面哦。

小小一枚三角形，有面粉有肉类有蔬菜，综合了碳水蛋白质脂肪纤维素维生素等， 营养价值还是挺好的呢！

大批量的做好了，可长期保存在冷冻室， 吃的时候随时取出来微波炉加热即可。 配一杯饮品，三分钟早餐get~

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