1.买活的花蛤 2.放到盐水中吐沙 3.冷水下锅，煮，直至开口。但也不要开口很长时间都不取出，煮大劲，肉就与壳分开了
4.准备好辣椒丝一大把，蒜末一小碗(配料一定要足，这是精髓所在)
5.开火，倒油，放入蒜末和辣椒丝炒出红油，然后下洋葱，花蛤快速翻炒，加半袋蒜蓉辣酱（画重点！超级好吃）和一勺耗油。最后放香菜。
6.开ci啦