可以食、药两用的酱萝卜
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作者：
宁静观雨
用料
可以食、药两用的酱萝卜的做法步骤
步骤 1
萝卜洗干净吹干表面水分
步骤 2
切片备用（可以根据自己的喜好随意切形状）
步骤 3
放入玻璃容器或带盖的瓷碗中加盐拌匀
步骤 4
加入蜂蜜（无需搅拌）后加盖腌制5～6小时
步骤 5
腌制5个多小时后出了很多蜂蜜萝卜水
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步骤 6
步骤 6
近距离看腌制后的状态
步骤 7
再加上厚重点的盖子压一下（也可以不压）
步骤 8
稍后将蜂蜜萝卜水倒入另一个可密封的玻璃器皿里，放入冰箱冷藏，可保存15天左右。有喉咙不适症状或咳嗽时，可以饮用此萝卜水（喝时用微波炉加热1～2分钟，时间不宜长），药用效果很好。平日也可以饮用润喉。
步骤 9
除去萝卜水后，加入生抽（调咸淡的）、老抽（上色用）、醋，喜欢甜一点的，还可以再放点糖。
步骤 10
上面尽量压一重物腌制。
步骤 11
腌制12小时左右即可食用啦
步骤 12
腌制一晚上就可以食用了，冬天就这样泡着不需要放入冰箱保存，一周内吃完，不会坏，夏天需要放入冰箱冷藏尽快吃完。
菜谱创建时间：2019-11-26 11:00:18
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