主料羊小腿割几刀（便于入味）用腌料腌制4小时。配料用腌料腌制1小时。（夏天放冰箱冷藏腌制，冬天室温也可以）我用保鲜袋盛放，可以在不脏手的前提下给食材做“按摩”。
腌制好室温状态的主料和配料。烤箱预热到190度。
主料和所有配料码到垫了锡纸的烤盘上（锡纸哑光面接触食物）
200度烤35分钟左右。20分的时候翻个面。如果喜欢焦香一点，可以适当加5～10分钟，而且也要看肉多肉少。
就问简单不简单。