1、主锅归零，依次放入： 淡奶油80克 鸡蛋1只 ，然后倒130+牛奶或水令总重量为275克 继续加270克高粉 30克低粉 和40克糖，以及8克酵母 2、用加速度3-6，水粉混合，时间约15秒 3、加入1/4茶匙盐4分钟/揉面 ，再加入20克黄油继续揉4分钟 4、取出面团，手工摔打滚圆
38度60分钟发酵，手指沾粉小洞微回缩即可
整形如图，由远卷至近
如图放入吐司盒，二发
25分钟 180度
出炉震模具 排气 脱模等凉
截面如图