肥牛盖饭🍱

酱汁是灵魂，我准备的洋葱和肥牛是4人份所有酱汁也多，2人份要减半哈。 5勺生抽，2勺蚝油，2勺白糖，1勺盐，拌匀备用

肥牛焯水备用。

洋葱切丝。 热锅加底油，先炒洋葱丝，炒出洋葱的香气变软

加焯水好的肥牛，翻炒均匀，肥牛和洋葱香气融合一起

加最开始调制好的酱汁，持续翻炒均匀，让酱汁入味，可以尝尝咸淡，薄盐调味。最后勾芡，关火。