地瓜去皮切薄片，蒸熟，捣成地瓜泥，加入糯米粉60g和面粉60g。揉成光滑面团； 如果蒸出来的地瓜含水量多揉出来的面团粘，就一点一点加糯米粉和面粉直到成团不沾
略压平，撒上几颗白芝麻略压一下；
锅里放少许油，热油后中小火放入红薯饼，正反面各煎30秒左右；
放入烤箱170度中10-15分钟。