之前在网上买的杂粮想用来煮粥的,后来发现也可以用来蒸杂粮饭,里面有糯米,黑米,紫薯块...挺多种的 因为里面有了糯米,也属于精米,就没有另加大米
洗净后加水浸泡两小时 杂粮,水1:1.5(关于加水的问题百度上面众说纷纭,妈妈说蒸的多了就有经验了,还是要自己多实践和摸索。这个量我今天蒸的正好)
电饭煲隔水蒸40分钟就好啦(因为是一人的分量,比较少,所以放在碗里隔水蒸) 米之类的熟的快,很糯,豆类感觉就是刚煮熟,其实泡的时候可以米、豆类分开泡,豆类泡的久一点,我还没有尝试,有经验的小伙伴和我分享一下