备料:葱花，土豆丝（敲黑板划重点:一定一定多用清水洗几遍，要最后洗到水清澈为止）
锅里放油，烧热转中小火，偏小的那种
先放入土豆丝，慢慢中偏小的火翻炒，不要着急要耐着性子炒，土豆丝全部变色变软
调味，盐，糖，鸡精，适当加入，然后放入葱花继续翻炒，自行判断基本颜色变成透明的感觉就可以了
出锅，开吃！
这是好多小伙伴问的怎么那么细的独门神器，很便宜到处都有卖就是容易伤到手，切记切记