器具无水无油，蛋清蛋黄分离，酸奶蛋黄低粉混合拌匀，醋滴入蛋清细砂糖分三次加入打发弯勾 或者尖尖的，蛋黄糊和打发的蛋白混合搅拌（不能转圈搅拌）！
模具底下垫一张油纸（好脱模）糊糊从高处倒进模具，震几下出气泡， 大烤盘里装1-厘米左右水 烤箱150度预热烤35-40分钟（这配方可以做两个6寸蛋糕还有余）开烤！！
想让糕面色变好看点要按上层多考几十秒要看着 （因为我的烤箱是旋转按钮不好控制）不要像我一样差点烤焦了。
差点烤焦了！！
孩子们说真好吃 细细绵绵的
做蛋糕的时候没有那么精确 都是大约一下，很多地方也忘记拍照了凑合着看看 研究研究哈👀 不是专业烘焙人员，纯属自己研究因为孩子们喜欢吃 自己做安全卫生 糖份也不会太高