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厚蛋烧的做法

厚蛋烧

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作者: 昕妈的手作
昕妈的手作
如果你还在为不知道给孩子做什么早餐而烦恼的话,那就赶紧试试这个营养美味、高颜值,易操作的厚蛋烧吧😋

用料

厚蛋烧的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取火腿一片切成小丁,红椒和黄椒切成小丁,也可以用红萝卜丁和玉米粒(玉米要切碎),香葱切碎

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

4个鸡蛋打入盆中,加入少许盐打散鸡蛋

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用滤网过滤掉没有打散的鸡蛋清,使蛋液口感更好

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加少许油热锅,爆香葱头和火腿丁

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后把黄椒、红椒丁倒入锅中,再洒上一点点的盐,翻炒至黄、红椒断生即可

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将炒好的火腿丁、彩椒丁倒入蛋液中,搅拌均匀

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

往平底锅扫一层薄薄的油,大火热锅后关火

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用勺子均匀地舀出一半调好的蛋液倒入平底锅中,把锅轻轻地晃动使蛋液均匀地铺满锅底,然后开小火把蛋液煎至成型,关火

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

趁着蛋液没完全凝固,赶紧把鸡蛋饼卷起

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再用铲子和筷子辅助像这样慢慢地把鸡蛋饼再卷一圈

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

又再卷一圈,边卷边轻轻按压使蛋卷更好粘合、成型

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

卷好后再用小火慢慢把蛋卷四面煎至金黄,出锅

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

继续倒入另一半蛋液,用同样的方法煎好第二卷蛋饼

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅,切段

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装碟!营养美味的厚蛋烧就完成啦!

菜谱创建时间:2019-11-29 00:37:12
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