鸡腿解冻后加料酒和椒盐腌制30分钟,葱姜切丝蒜切片
鸡腿腌制好后焯水,捞出备用
热锅冷油,放入冰糖小火化开,放入鸡腿上色,后加入葱姜蒜干辣椒翻炒2分钟,然后加水煮半个小时,大火收汁,最后根据个人口味加适量盐