食材见图👆 这次直接用的“上饭”泰式青柠汁，简直不要太方便，如果手头没有新鲜香料，可以不放，味道也很好，自我感觉加了香茅和南姜会更有风味（其实是做冬阴功剩下的原材料ಥ_ಥ） 1.白虾去头，剥壳，去虾线，放入开水中汆烫至熟，随后立即放入冰水中浸泡，这样虾肉的口感更爽脆有韧性 2.香茅、南姜、辣椒、青柠切薄片 3.香菜、圣女果切碎
所有香料放入保鲜盒，上饭的青柠汁本身有辣味，不能吃辣的童鞋请少放辣椒。 我放一根辣椒算比较辣的了～
倒入“上饭”泰式青柠汁和50克水，搅拌均匀。 如自制青柠汁，则参考上方配料表中的配方哦。
煮好的虾泡完冰水后取出，擦干表面水份，放入保鲜盒，盖好盖子。 随后“疯狂”摇动保鲜盒，使酱汁与虾充分接触～～
放冰箱冷藏大约一小时以后就可以开吃了！ 如果想更重口一点就再多泡一会儿～
青柠的酸爽伴随鱼露和圣女果的鲜甜，辣椒的味觉刺激，加上香茅、香菜的清香，使虾肉的口感无比丰富。 大冬天的深夜，我在开了暖气燥热的屋里怒吃了一盘，火辣中伴随一丝清凉，如果再来一杯mojito就再合适不过了～
🌟#上饭#家的泰式青柠汁惊艳到我了，酱汁里面还含有罗望子（就是甜/酸角）等多种香料，所以自己配青柠酱汁的话总会少一些风味，且香料采买也比较麻烦，家庭制作用量较少也容易造成浪费。 🌟这道菜太适合在炎热的夏天做夜宵了，清爽无负担，再搭配一杯冰凉mojito简直爽爆！ 🌟不多说了我要去搞一杯mojito 哈哈哈～