培根芝士吐司

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所有材料是一个450克的吐司模具

用料

培根芝士吐司的做法步骤

步骤 1

除黄油外面团材料混合,揉成光滑的面团

步骤 2

加入黄油,揉至面团能拉出薄膜

步骤 3

面团发酵至两倍大

步骤 4

拿出,排气,分割成2份,松弛20分钟

步骤 5

面团擀成长方形,翻面,放上芝士片

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步骤 6
步骤 6

培根片

步骤 7

自上而下卷起,捏紧收口

步骤 8

用刀从中间一切为二

步骤 9

交错放入吐司盒,二次发酵至8分满

步骤 10

涂上蛋液

步骤 11

挤上满满蛋黄酱

步骤 12

撒上葱花(我家葱死啦,撒了香菜末)

步骤 13

烤箱预热165度,中下层,30分钟(我家烤箱温度偏高)

步骤 14

出炉,脱膜,放凉切片

步骤 15

太香了,芝士爆浆啦

步骤 16

满满的芝士培根,料超满足

培根芝士吐司的小贴士

二发温度需要比较高,没有发酵功能的烤箱,可以在烤箱里放盘热水,密闭发酵

菜谱创建时间:2019-11-29 19:48:35
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